市販のスポンジでブッシュドノエルの画像

Description

クリスマスの定番ブッシュドノエル。ココアパウダーのビターさとベリーの酸味にクルミの食感がアクセントの大人のケーキ!

材料

市販スポンジケーキ5号
1台
冷凍ベリー
200g
砂糖
150g
50g
適量
ローズマリー(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    冷凍ベリーはキッチンペーパーをしいて常温に戻しておく

  2. 2

    ホイップクリームは砂糖とココアパウダーを入れてツノが立つまでホイップする

  3. 3

    スポンジケーキはロール状にできるくらいの厚さに断面に切る(今回は半分に切れてるスポンジなので更に半分にの厚さに)

  4. 4

    写真

    スポンジケーキの左右の端を2cmほどカットする

  5. 5

    4のスポンジに2のクリームを薄く塗り1のベリーと砕いたクルミをちりばめ4の絵の手前からロール状にする(巻き簀があれば◎)

  6. 6

    ロール状にしたケーキに2のクリームをたっぷり塗り、フォークで木の線をつける

  7. 7

    ベリーとローズマリー、粉砂糖で飾って完成

コツ・ポイント

ホイップクリームにココアパウダーを入れると硬くなるので泡立て過ぎに注意!

このレシピの生い立ち

甘過ぎないクリスマスケーキを作りたくて市販のスポンジで作ってみました!
レシピID : 5962556 公開日 : 19/12/24 更新日 : 19/12/24

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