料理研究家スマイリーの絶品!バナナケーキ
作り方
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1
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バナナをホークで潰す
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2
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砂糖を入れる
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3
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小麦粉・卵を入れる
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4
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型に流し入れる
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5
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オーブン200度で25分焼く
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6
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ルポゼ(寝かせる)する
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7
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切り分ける
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コツ・ポイント
POINT レシピを信用ぜず自分の視覚・嗅覚・味覚・聴覚・触覚そしてこのまま作れば地球外生命体が出来るんじゃないか!という第六感をフル稼働させ頑張って作ること!
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーは行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを伝えています。料理研究家という職業は目新しい食材や奇を狙った料理技法ばかりに日々追われるのではなくnext age(次世代)に繋げる料理継承文化に寄与するべき