イチゴショートケーキ
Description
甘さ控えめ、定番のイチゴショートケーキです♡クリスマスケーキにも♡
2winsママ
材料
（スポンジケーキ5号(15cm)）
作り方
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1
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レシピID: 5692699を参考にスポンジを焼きます。
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2
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シロップを作ります。
水50cc、砂糖大さじ1を火にかけて冷ましておきます。
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3
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生クリームとホイップ、砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てます。最後は泡立て器で手で泡立てると感覚がわかります。
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4
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3枚にスライスします。上下5ミリ位もカットすると綺麗です。
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5
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②のシロップをハケで薄く塗ります。シロップをした方が生クリームとスポンジが馴染みます。
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6
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生クリームを乗せ、イチゴを乗せます。
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7
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その上にクリームを乗せます。これをもう一回繰り返します。
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8
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イチゴ乗せます。
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9
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生クリームを乗せて、スポンジで蓋します。
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10
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ナッペします。
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お好みのデコレーションで仕上げます。
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こちら、クリスマスバージョンです(*^◯^*)
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コツ・ポイント
純生クリームだけだと、どうしてもクドいので、ホイップと混ぜることで、食べやすく、扱いやすいクリームになります。
一手間かけて、シロップは絶対打った方がいいです。クリームとスポンジが馴染みます。生クリーム泡立て最後は手動の方が安定します。
一手間かけて、シロップは絶対打った方がいいです。クリームとスポンジが馴染みます。生クリーム泡立て最後は手動の方が安定します。
このレシピの生い立ち
お店のケーキはイチゴが少ないし高いので、作り始めました(^_^;)
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2winsママ
