モロッコインゲンと切干大根の甘辛煮

モロッコインゲンは小さめの斜め切りに、切干大根は戻してしぼっておく。

鍋にモロッコインゲン、切干大根、だし汁を入れて中火にかけ、煮立ってきたら料理酒を入れる。

コチジャン、豆板醤を入れて混ぜ、水分を飛ばすように炒り煮にする。