なすベーコン☆パスタ(ガーリック味)

なすベーコン☆パスタ(ガーリック味)の画像

Description

ガーリックの香りのオリーブオイルをたっぷり含んだなすの風味がくせになる味です♪ランチにいかがでしょうか?一度お試しアレ☆

材料 (2人分)

70g
1~2本
おろしにんにく
チューブで5cm程
オリーブオイル
大さじ5以上
ブイヨン
5g
白だし
大さじ1
適量
こしょう
適量
2人分
(茹でるための水と塩)

作り方

  1. 1

    なすは1cmくらいの輪切りにします。
    ベーコンは5cmくらいに切ります。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れてパスタをゆでます。
    ただしあとでスープと絡めるので、表示時間の1分弱ほど少なめにゆでて下さい。

  3. 3

    ゆでている間に別の熱したフライパンにたっぷりめにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて香を出します。

  4. 4

    香りが出たらなすを入れてオイルをたっぷり吸わせます。次にベーコンを加えてしっかり炒めます。

  5. 5

    なすがしっとりしてきたら、ゆで汁をおたま2杯分入れてブイヨンと白だしを入れます。

  6. 6

    ゆであがったパスタを⑤に加え絡めます。
    後は塩とこしょうで味を調えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

たかのつめなんかを少し入れたらピリッとしていいかも。
ニンニク多めが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

好きだったスパゲッティ専門店のベーコンなすのパスタ。いつもこの店に行くとこればかり食べていました。今は九州でなかなか食べに行けないので、想像して作ってみました♪
レシピID : 596471 公開日 : 08/06/22 更新日 : 13/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (23人)
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ayayamu
生のニンニク、採りたてのなすで作ったら激ウマでした!!味もちょうどよく、子供達もぺろり。
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okomeokome
ナスが美味しい〜!
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食べシュリー
実は2回目。タ○トの味が恋しくなったので…再現できて嬉しいです!

つくれぽありがとうございます☆恋しくなりますよね♪

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pitachan1
なすとベーコンでできるところがいいですね♪ガーリック味が美味^^

つくれぽありがとうございます。ガーリックがいいですよね♪