ちょっと豪華☆ヘルシーポークチャップ

きのこはさっと荒い石づきを取り、小ふさに分ける。
豚肉は塩コショウで下味をつけ15分ほど置いてなじませる。
たまねぎは0.5ミリ幅に切る。

フライパンにサラダ油大匙１を熱し、中火で色よく豚肉を焼く。
焼き色がついたら一度取り出す。

フライパンをさっと拭いてサラダ油大匙１を加え、たまねぎをいため、油が回ったらきのこを加えてさっと混ぜ合わせ、赤ワインを加える。