«YUZUMAMANのレシピ (108品)
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きのこリゾット

レシピID:596503
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ランチにぴったりな簡単リゾット♡冷やご飯を使ってよりお手軽に♫レモンペッパー味であっさりとしたリゾットになってます^^

材料 ( 2人分 )

ご飯 茶碗に軽く2杯分
しいたけ 4個
しめじ 1/2パック
にんにく 1片
350cc
◎固形コンソメ 1個
◎塩 小さじ1/2
◎バター 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー お好みの量
レモン汁 お好みの量

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にんにくをみじん切りにする。しいたけは適当な大きさに切り、しめじは小房に分ける。

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ご飯はザルに入れて軽く洗い、水気をきっておく。

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フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを香りが立つまで炒め、続いてきのこ類を炒める。②と水を加え煮立ってきたら、◎も加えて煮込む。

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混ぜながら水分がある程度なくなるまで中火で煮込めば完成♪ブラックペッパー・レモン汁・パセリなどをかけて召し上がれ♡

5

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ブラックペッパーたっぷりがオススメ♡レモン汁をかけるとさっぱりとしてすごく美味しいです^^

コツ・ポイント

きのこ類はお好みのもので^^マッシュルームやエリンギなどを使ってもOKです。生米から作るより短時間でできるし、冷やご飯の消費にもなるのでランチにもってこいです♬♫
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23(23人)

10/02/03

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余っていた冷ご飯が美味しく変身!レモンがアクセントで美味でした♡

写真 ルリナ

嬉しいつくれぽどうもありがとう♡感謝♡

10/01/21

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舞茸も入れて押し麦と雑穀で作ってみました♪とってもおいしい*幸*

写真 ァォィ

嬉しいつくれぽどうもありがとう♡感謝♡

09/12/04

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娘とランチに♬ 冷や飯が美味しく大変身☆アレンジしてみま〜すっ!

写真 S Hughes

つくれぽ感謝です!どうもありがとう♡

09/10/07

写真

バターがコクを出し、レモンが爽やか味にしてて美味しい☆

カズの嫁

つくれぽ感謝です!ありがとう♡

09/10/03

写真

冷ご飯使用は名案!豆乳・ワイン入りと少しアレンジしましたが美味❤

写真 打ち出の小槌

つくれぽ感謝です!ありがとう♡

09/09/23

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レモンの爽やかさにバターのコクが相性バッチリ☆ご馳走様~^^

写真 papikun

つくれぽ感謝です!ありがとう♡

09/09/08

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レモン&ペッパーの風味が最高!上品なお味でとても美味しかったです

写真 kachimachi

つくれぽ感謝です!ありがとう♡

09/09/02

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カフェごはん♪レモン&ペッパーでさっぱり、うまー!

写真 みくじん

つくれぽ感謝です!ありがとう♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/06/22
リゾットが食べたくて、家にあった冷やご飯ときのこで作ってみました♪大好きな味付け レモンペッパーでさっぱりと♡

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