大根と早煮昆布の煮付け

早煮昆布は表面に旨味の粉が付いているので洗わず、カットして水から煮る。

大根は半分に割って1.5cmほどの厚みの半月切りにして面取りをして、5分下茹でする。

こんにゃくはねじっておくと味が染みやすい。

10分ほど煮たら照り焼きチキンを入れ、めんつゆを入れ、20分、超弱火で煮る。
超弱火で煮ると味が染みやすいのです。

完成です。