ズッキーニのグリルフライ
レシピID:596840
魚焼きグリルでズッキーニのフライを作ってみました。オーブントースターでもOK。中ふんわり。
材料
| ズッキーニ | 1本 |
| パン粉 | 60g |
| 日清ベジフルーツオイル | |
| 大さじ3 | |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| 卵白 | 一個分 |
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1
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オーブントースターか、魚焼きグリル専用のトレーにしわを寄せたアルミホイルを敷き詰め、オイルを大さじ1たらして広げておく、
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2
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ズッキーニは1cm幅に厚切りにして、断面を卵白、パン粉の順につける。1のアルミホイルのトレイに並べる。
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3
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上から粉チーズをのせて、塩、こしょうをふる。
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4
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魚焼きグリルで焼く。上火は強火、下火は弱火で5分ほど。オーブントースターな5-８分程度。
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5
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出来上がったら、フライ返しと箸などで、崩れないようにそっと盛り付ける。ケチャップでいただきます。彩りにバジルを添えました。
コツ・ポイント
アルミホイルにしわを寄せながらトレーに敷き詰めること。余分な油をふき取って、ホイルをはがせば、片付けも楽です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/22
ズッキーニとオイルの相性が大好き。でも、揚げ油をたっぷり用意してフライを作ることはしないので、こんなレシピを考えてみました。トマトでも作ってみましたが、イマイチかなー。
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