そば・うどんに合う☆簡単あったかつゆ

たっぷりのお湯を沸かし、表記通りにうどんとそばを茹でておく。
※我が家は、いつも同じお湯でそれぞれ湯がきます。

鶏肉は小さめに、ちくわは薄めの輪切りに、小揚げ・大根・人参は短冊切りに、玉葱は薄くスライスしておく。

大きな鍋に水3000cc加え、②の食材を全て加え火にかけ、大根が柔らかくなるまで10～15分煮込む。長ネギを刻んでおく。

※器に麺を加え、お好みで天かすをかけ④のつゆをかけると更に美味しいです☆