おせち2019年
作り方
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1
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伊達巻:卵をほぐして、だし汁、しょうゆ、さとう、片栗粉、を混ぜてザルでこす
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2
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筑前煮:竹の子は、茹でる、こんにゃくは、アク抜きのを使い、スプーンで切り、だしで10分炊く
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3
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他の食材は、購入品なので袋からあけて、盛り付けする
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コツ・ポイント
だし巻きは、片栗粉を入れると形が崩れません
このレシピの生い立ち
10年以上作り続けています
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伊達巻:卵をほぐして、だし汁、しょうゆ、さとう、片栗粉、を混ぜてザルでこす
筑前煮:竹の子は、茹でる、こんにゃくは、アク抜きのを使い、スプーンで切り、だしで10分炊く
他の食材は、購入品なので袋からあけて、盛り付けする