ノンオイル・ノン卵☆じゃがいもマフィン

ノンオイル・ノン卵☆じゃがいもマフィンの画像

Description

油分・卵なし。じゃがいもマッシュ200gたっぷり使用した、モチモチ食感のマフィン。甘さは控えめです。

※2008年07月05日、手順少し修正しました。牛乳は50g+50gでわけていれてみてください。ふっくら焼きあがります。

材料 (6個)

100g
5g
◎きび砂糖
30~40g
◎塩
ひとつまみ
50g+50g

作り方

  1. 1

    下準備 ☆じゃが芋を温かいうちにつぶしマッシュ状態にしておき、牛乳50gをまぜなめらかにしておく。 1、◎の材料をボールにいれ泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    2、1の中に☆の材料と残りの牛乳50g(液体の状態で)をいれ、ゴムへらでさっくり混ぜる

  3. 3

    3、型にいれ、予熱した180度のオーブンで25分くらい焼きます。

コツ・ポイント

じゃが芋は中2個くらい、マッシュ状態で189gでした。
お砂糖はお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

前回作った、じゃがバターマフィンが美味しかったので、じゃが芋を更に多く使い、油分をカットしてみました。どっしりモチモチ美味しかったです。
レシピID : 597214 公開日 : 08/06/23 更新日 : 08/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クックKNL2M9☆
美味しいのにヘルシー♪みにまめさんのレシピは減量中の強い見方!!

減量中かな?お力になれたら嬉しいな☆Wで温かいれぽ有難う感謝

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yuko4709
鮭フレークとチーズいれました♡もちもちでおいしかったです(^^)

おぉ!鮭フレークとチーズ素敵な組み合わせで作成有難う嬉しい☆

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y&n&k
丸めて焼きました。もちもちヘルシー美味♪安心おやついいですね。

ころんとまん丸が可愛くて美味しそうです✿嬉コメを添えて有難う

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みるく茶
みにまめさんのヘルシーおやつにはまってます(≧∇≦)朝食に♪

うわぁ~嬉しすぎるコメに大感激♪とっても美味しそう有難う感謝