筑前煮でリメイク！和風味噌味のグラタン☆
みさみかキッチン
作り方
-
-
1
-
筑前煮の具を小さく切ります。
ベーコンを5㎜幅に切ります。
-
-
-
2
-
白菜を洗って、茎は縦1/4に切り、5㎜幅に切ります。葉の部分は、1㎝幅に切ります。
-
-
-
3
-
ボウルに牛乳と味噌を入れ、レンジ600Wで1分温めて泡立て器で味噌を溶かします。溶けにくい時はもう少し温めてみて下さい
-
-
-
4
-
フライパンにバターを入れて中火でベーコンと一緒に熱し、白菜の茎の部分を入れます。
-
-
-
5
-
しんなりしてきたら葉も加えて炒め、薄力粉を加えます。
-
-
-
6
-
全体に薄力粉が馴染んだら、弱火にして❸を少しずつ加えて、だまにならないように混ぜていきます。
-
-
-
7
-
筑前煮の具を加えて、塩胡椒(お好みで黒胡椒も)をして味をととのえたら火を止めます。
-
-
-
8
-
器に❼を入れ、とろけるチーズをのせ、トースターで表面に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！！
-
-
-
9
-
オーブンの場合は、余熱250度にして10分〜15分焼いたら、出来上がり！！
-
-
-
10
-
※機種によって焼け具合が違ってきますので、様子を見ながら調整して下さいね。
-
-
-
11
-
※味噌の味がついているので、塩胡椒は控えめでいいかと思います。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは合わないと思ったので、入れていません。
このレシピの生い立ち
筑前煮が余ったので、今回はグラタンにしてみました！白菜とベーコンを加えて、根菜類が取れる新しいグラタンが出来ました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みさみかキッチン
