☼豚ロース肉ソテー♪きのこバター炒め添え
作り方
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1
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玉ねぎは薄くスライスする。
しめじはいしづきをとり、まいたけとともに細かくほぐしておく。
豚肉は、塩コショウし、小麦粉を軽くふる。長さを3等分くらいにきっておく。
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2
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フライパンに油を熱し、豚肉を両面こんがり焼き、器にもっておく。
そのままのフライパンで油をキッチンペーパーでふき取り、バターをとかし、玉ねぎときのこ類を炒める。
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3
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火が通ったら麺つゆで味付けし、ブラックペッパーをふり、まぜる。
豚肉を盛り付けた皿の上に、ソテーしたきのこと玉ねぎをのせ、さらにブラックペッパーをふって出来上がり。
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4
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2024.02.16
「ロースソテー」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
きのこ類はお好みのきのこを。しめじとまいたけは食感もよくておすすめです。
きのこの量によって、麺つゆの味付は調節してください。
豚肉はこんがりかりっと仕上げると美味しいです♪
ブラックペッパー多めだと美味しい。(ワタシ好みですが。)
きのこの量によって、麺つゆの味付は調節してください。
豚肉はこんがりかりっと仕上げると美味しいです♪
ブラックペッパー多めだと美味しい。(ワタシ好みですが。)
このレシピの生い立ち
翌日シンプルでヘルシーなきのこだけのホイル焼きを作ろうと思っていたので、その材料でできるメニューがないかなぁと思って作りました。