炊飯器で楽々●HMで黒豆と薩摩芋のケーキ

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Description

おせちの黒豆の残りと薩摩芋を使ったほんのり甘いケーキです(o^^o)

材料

1個
※砂糖
30㌘
100cc
※黒豆の煮汁
50cc
※溶かしたバター
10㌘
100㌘
100㌘

作り方

  1. 1

    写真

    薩摩芋は1センチの角切りにして水にさらし、水を切ってレンジに2分かける。

  2. 2

    写真

    ※の材料を入れてよく混ぜる。
    さらに黒豆と薩摩芋を加えて軽く混ぜたら、炊飯釜に入れて炊飯器で普通に炊く。

  3. 3

    写真

    竹串を刺してみて生地が付いて来なかったらOKです。炊けたら10分ほど置いてからお皿に移して出来上がりです。

  4. 4

    写真

    薩摩芋を輪切りにして鍋底に薩摩芋と黒豆の一部を並べ、蜂蜜を適量回しかけてから残りの生地を流して焼いてみました。

  5. 5

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    黒豆と蜂蜜が少し焦げたところが香ばしくなり、よいアクセントになりました(*^^*)

コツ・ポイント

炊飯器によって出来上がり時間が異なるので、途中で竹串を刺して確認して下さい(蒸気にご注意下さい)。
(炊飯器によっては使用が禁止されている食材があるため、取扱説明書を確認のうえ調理して下さい)

このレシピの生い立ち

おせちの黒豆をリメイクしたいと思って考えました(*^^*)
レシピID : 5975187 公開日 : 20/01/05 更新日 : 21/01/04

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