【お酒&ご飯のお供に♪】ちりめんオリーブ
Description
オリーブとちりめんじゃこの意外な組み合わせがクセになる♪
バケットやご飯にのせたり、パスタソースにしてもオススメです!
バケットやご飯にのせたり、パスタソースにしてもオススメです!
材料
☆ロルダン「アロレーニャ オリーブ塩漬け」
10粒
素焼きアーモンド
15粒
25g
【A】オリーブオイル
60㎖
【A】乾燥唐辛子
1本
【A】塩
ひとつまみ
【A】胡椒
少々
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
※オリーブの風味を生かすため、仕上げに少し炒める程度にしています。
☆ロルダン「アロレーニャ オリーブ塩漬け」
詳しくはこちらをご参照ください。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/oliva03/
☆ロルダン「アロレーニャ オリーブ塩漬け」
詳しくはこちらをご参照ください。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/oliva03/
このレシピの生い立ち
手積みしたアロレーニャオリーブを2%の塩分とお水だけで90日以上熟成発酵させており、余計なものを一切入れていない無添加で身体に優しいオリーブ、ロルダン「アロレーニャ オリーブ塩漬け」を使ったアレンジレシピとして考案して頂きました。