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豚バラ白菜鍋

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Description

塩もみすることで、白菜の白い部分がトロトロに！

材料 （2〜3人分）

豚バラ肉
300gくらい
白菜
1/4個
もやし
1袋
だし汁
1カップ
酒
適量
塩
小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は１センチくらいの短冊切りにする。ザクザク切りましょう！

  2. 2

    １に塩をまぶして10分くらいおく（塩もみ）

  3. 3

    豚バラを２〜３センチの食べやすい大きさに切る

  4. 4

    土鍋に白菜の白いところを敷き詰める（多少隙間があってもOK）

  5. 5

    ４の上に豚バラを敷き詰める

  6. 6

    ５の上にもやしを敷き詰める

  7. 7

    ４〜６を繰り返し、最後に白菜を盛る

  8. 8

    酒適量を入れる（ドバドバドバくらい）

  9. 9

    だし汁を入れる

  10. 10

    火にかけて、豚バラに火が通り、白菜の白いところが柔らかくなれば出来上がり！

コツ・ポイント

だし汁は昆布と削り節の合わせだしを使ってます。が、顆粒のだし＋水でも美味しくできると思います。

このレシピの生い立ち

ミルフィーユ鍋も美味しいんだけど、ミルフィーユにするのが面倒になって…
レシピID : 5976900 公開日 : 20/01/06 更新日 : 20/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月10日
初れぽ
写真
わっきー0424
野菜がたくさん食べられます。簡単に出来るので助かります。
#簡単 #ごはんに合う #家族に好評 #白菜消費
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( )
ふぅせん。
豚バラ白菜鍋
by ふぅせん。