しゅわっしゅわ~♪なヨーグルトムース
Description
暑い季節にオススメのさっぱりデザート♪
しゅわしゅわ~&ぷるる~んで、あっというまにお皿から消えてなくなります(笑)。なので、いつも旦那は二人前!(●^o^●)
しゅわしゅわ~&ぷるる~んで、あっというまにお皿から消えてなくなります(笑)。なので、いつも旦那は二人前!(●^o^●)
材料
(4人分)
作り方
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1
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水大さじ2(分量外)に粉ゼラチンを加えてふやかす。
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2
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鍋にパインジュースとグラニュー糖大さじ1と1/3を入れて中火にかけ、沸騰直前に火をとめる。
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3
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2をボールに移して、ゼラチンを加えて混ぜ、荒熱を取る。
冷めたら、リキュール、レモン汁、ヨーグルトを加えて混ぜる。
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4
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別のボールに卵白と残りのグラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立てる。
これを、3に2~3回にわけて、さっくりと泡立て器で混ぜ合わせる。泡を潰さないようにね♪
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5
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ボールのまま冷蔵庫で1時間以上冷やす。冷た~くなったら、大きなスプーンですくって、お皿や器に盛り付ける。
あれば、ミントやフルーツを添えて。
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6
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*今回はパインジュースとマラスキーノ使用で、トロピカル☆
オレンジジュースとコアントローも美味しいです。
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コツ・ポイント
ジュースは果汁100%のものを使用してください。味の濃い濃縮還元タイプがおすすめ。
このレシピの生い立ち
最近、伊藤園のビタミンフルーツ熟シリーズにハマり、買い置きがあったので。砂糖不使用、ビタミンCたっぷりで、果実本来のおいしさが味わえます。パイン、オレンジの他に、ぶどう、りんご、白ぶどうなんかもありますよ。いろいろ試してみるのもイイかも~♪