きゅうりと天かすの甘酢炒め
タナカーン
作り方
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1
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きゅうりを縦に半分に切った後、斜め切りにする。幅は１㎝程度。
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2
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熱したフライパンに油をひき、きゅうりを炒める。塩をふる。
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3
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きゅうりが少し透けてきたかな、というところで、砂糖、酒、オイスターソースを入れて炒める。
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4
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天かすを入れる。同時に、酢、しょうゆを入れて炒める。しょうゆは鍋肌をつたわせて香りを立たせる。
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5
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きゅうりが透き通って火が通ったら、完成です☆
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コツ・ポイント
きゅうりの火の通し具合はお好きな具合で☆
味付けもお好みに近づけて下さい♪
味付けもお好みに近づけて下さい♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のもも肉を細長く切ったものときゅうりの甘酢炒めが実家の定番料理☆でも、鶏肉の代わりに天かす入れてみたら、それでも十分美味しかった！安上がり、かつ、ヘルシー、で美味しいなんて最高だ！！
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タナカーン
