マグロのカルパッチョ
TAESUN
作り方
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1
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お刺身用マグロをお皿に盛り付け、塩→胡椒→オリーブオイルの順にかける｡｡｡完成♪
※お好みでオニオンドレッシングを添えて
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2
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オニオンドレッシング
【レシピID:5837036】
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3
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※お刺身は柵で買い、脱水シートで半日～1日おいたモノを使うと、さらにプロっぽい美味しさになります♪
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4
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※添える野菜はお好みで
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コツ・ポイント
※塩加減はお好みでOKですが、軽く塩コショウする位の感覚で良いかと♪
※あれば｡｡｡ですが、脱水シートをするとお魚の旨味が断然違うので一度試すのもオススメです！が忘れて何日も置きすぎるとパサパサになるので注意です
※あれば｡｡｡ですが、脱水シートをするとお魚の旨味が断然違うので一度試すのもオススメです！が忘れて何日も置きすぎるとパサパサになるので注意です
このレシピの生い立ち
お正月用に築地でマグロ柵を買ったので、味変で洋風にしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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TAESUN
