明太蒲鉾～蒲鉾の飾り切り【あやめ】
Description
蒲鉾と明太子で簡単おつまみ♪
切り方だけ変えて華やかに(・∀・)人(・∀・)
切り方だけ変えて華やかに(・∀・)人(・∀・)
MSTcooking
作り方
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1
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【きゅうり】
きゅうりを縦に半分にカットする
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2
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竹串・爪楊枝等をきゅうりの横におき、斜めに薄くカットする
【＼＼＼＼＼】
１２３４(最後まで切らない)
５(切り落とす)
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3
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②に塩をふり置いておく
しんなりしたら水で洗い、水気をしぼる
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4
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【蒲鉾～あやめ】
蒲鉾の底面に包丁を入れて板から外す
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5
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(横幅2～3cm)
１・４
２・３横を残してカット
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6
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５回目で切り落とす
┃…残さず切り落とす面
│…左右どちらかを残してカットする面
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7
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左右の蒲鉾を内側に巻き
真ん中の蒲鉾を巻く
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8
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あやめにカットした蒲鉾×５・きゅうりを皿に盛り付け明太子をのせて完成
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コツ・ポイント
蒲鉾もきゅうりも
１・２・３・４…【５！】で切り落とす( ＾∀＾)
蒲鉾は鈴廣☆
明太子はやまやのできたて明太子☆使用
きゅうりの塩を控えめにふると
水洗い不要でしぼるだけで大丈夫です♪
しぼった方が曲線が生まれて綺麗に仕上がります♪
１・２・３・４…【５！】で切り落とす( ＾∀＾)
蒲鉾は鈴廣☆
明太子はやまやのできたて明太子☆使用
きゅうりの塩を控えめにふると
水洗い不要でしぼるだけで大丈夫です♪
しぼった方が曲線が生まれて綺麗に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で～切り方だけ変えて華やかに♪
切り方だけ覚えたら…
ちょっとさみしい前菜のおつまみも
パパッとおもてなしレシピに(・∀・)人(・∀・)
切り方だけ覚えたら…
ちょっとさみしい前菜のおつまみも
パパッとおもてなしレシピに(・∀・)人(・∀・)
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