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キャベツは耐熱容器に入れてラップをし、500wで5〜5分半レンチンする。
キャベツのレンチンが終わったらザルにあけて粗熱を取っておく。
粗熱が取れたらざく切りにして水気を軽く絞ってボウルに入れる。
キャベツの入ったボウルに叩いた梅干し、塩昆布を入れて混ぜ合わせて完成。
塩昆布が馴染めば食べ頃です!