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バターがポイント！京風白みそ豚汁

バターがポイント！京風白みそ豚汁の画像

Description

牛乳をいれなくてもシチューのようなコクが!！
優しい味

材料

豚肉スライス
100g
大根またはカブ
100g
人参
1/3本
きのこ
1/2パック
ねぎ(玉ねぎでも可）
1/2本
すりおろし生姜
少々
水またはだし汁
300cc
塩小さじ
1/4
砂糖
小さじ2
白味噌(なければ普通の味噌でも)
大さじ2
バター
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根人参は3mmのいちょう切り、豚肉は2～3センチ
    ねぎはななめにカットする。きのこは食べやすい大きさに手でわける。

  2. 2

    写真

    水を中火にかけ煮立ったら大根とニンジンをいれ
    弱火で2分程煮る

  3. 3

    きのこ、ねぎ、砂糖、塩をいれ1分程煮る

  4. 4

    写真

    豚肉をほぐしながら加え、白味噌、バターを加える

  5. 5

    写真

    豚肉の色が変わったら火を止める。

コツ・ポイント

甘めの京風白味噌がおすすめです。
豚肉と味噌をいれたらさっと煮ます
具はお好みで増減してください

このレシピの生い立ち

お雑煮用に京風白味噌を用意しましたが、バターとの相性がよかったのでレシピにしました。
レシピID : 5980351 公開日 : 20/01/09 更新日 : 20/01/16

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バターがポイント！京風白みそ豚汁
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