ほうれん草の牛肉巻き
作り方
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1
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材料
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2
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ほうれん草を熱湯でサッと茹でて冷水にさらし水気をキッチンペーパーで吸い取り、3つに分ける。
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3
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牛肉は広げて塩、コショウしておく。
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4
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牛肉1/3量をまな板に広げ、片栗粉を全体に振り、
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5
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3等分にしたほうれん草の根元を切り落とし、4の上におく。
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6
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手前からくるくる巻き、ラップで包む。
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7
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同様にあと2本作り、冷蔵庫で少し休ませる。
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8
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Aを合わせておく。
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9
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フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして7を並べ焼く。(弱めの中火)
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10
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転がしながら全面をこんがり焼いたら、8の合わせ調味料を流し入れ、暫く煮る。
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11
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調味料が染み込んだら取り出し、食べやすい大きさに切る。
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12
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器に盛り付けて、フライパンに残ったタレを少しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ほうれん草をニラに変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉や牛肉で野菜を巻き、一口大に切ると食べやすいし美味しい…
いろいろな組み合わせ、いろいろな味付けに挑戦中…
いろいろな組み合わせ、いろいろな味付けに挑戦中…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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