おからパウダーde チョコブラウニーの画像

Description

おから蒸しパンの応用でとろっとどっしりチョコケーキを考えました。

材料 (400mlタッパーひとつ分)

1個
★エリスリトール
50g
大さじ2
小さじ1/3
大さじ8
成城石井カカオ80%
3〜5枚
トッピング
ナッツやドライフルーツ

作り方

  1. 1

    タッパーに卵を割り入れ、軽く泡立つまでよく撹拌する

  2. 2

    ※クルミを入れる場合はフードプロセッサーでアーモンドプルーフ風に砕いておく

  3. 3

    ★の粉類を加えてねっとりペースト状に(余裕があれば先に振るって均一に混ぜおいた方がベター)

  4. 4

    お湯を加えて練る

  5. 5

    ※バナナを入れる場合は適当な大きさにちぎったバナナを加え、泡立て器で軽く潰しながら混ぜる。クルミもこのタイミング

  6. 6

    ヨーグルトとベイリーズを加えてよく混ぜる。

  7. 7

    袋の上から叩いて粉々にしたチョコレート効果、砕いたくるみを加えて混ぜる

  8. 8

    タッパーの底をテーブルに落として空気を軽く抜き、電子レンジへ。蓋はせず600W5分ほど。(レンジ回りびしょびしょ注意)

  9. 9

    冷ましたらカットして出来上がりです。

コツ・ポイント

・おからパウダーは超微粒を使ってください。(粗挽きしかない場合はブレンダーで細かくすれば代用できます。)ホエーと成城石井のチョコが決め手です!
レモンピールやクルミを細かくしていれると美味。

このレシピの生い立ち

おから蒸しパンのバリエーションでしっとりを追求していたらできました。
レシピID : 5982822 公開日 : 20/01/11 更新日 : 20/02/04

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