キムチチャーハン
movinow
作り方
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1
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2
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キムチと豚バラ肉は刻み、ニラは粗みじん切りにします。
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3
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サラダ油で豆板醤を炒めます。
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4
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豚バラ肉を加えます。
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5
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豚肉の色が変わるまで炒めます。
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6
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キムチを加えます。
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7
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キムチの汁気が飛ぶまで炒め合わせてから、取り出しておきます。
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8
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鍋をきれいにしてから、多めのサラダ油を熱して卵を加えます。
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9
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レンジで温めた冷やご飯を加えます。
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10
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お玉の背でご飯を突き崩しながら鍋を振り、味付け前のチャーハンをつくります。
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11
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取り出しておいた豚キムチを加えて炒め合わせます。
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最後にニラを加えます。
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軽く炒めたらできあがりです。皿に盛り、真ん中にキムチを添えます。
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コツ・ポイント
最後に味をみて、必要であれば塩を加えて調整してください。
このレシピの生い立ち
豚キムチと並んで、今や定番料理のひとつとなりましたね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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