レンジで簡単！キンパ風、韓国海苔巻き！
Description
家にある材料、ひき肉、卵、レタス、キュウリ、ご飯も酢飯＋ごま油にして、レンチンのみで韓国海苔巻きのキンパ。節分、恵方巻き
クックまいななパパ
材料
（1本分）
1枚
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酢飯
250g～300g程度
酢
大さじ
砂糖
小さじ2
塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
■
具材
1/2枚
■
プルコギ風
黄金の味(焼肉のタレ)
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
黄金の味(焼肉のタレ)後入れ
小さじ1
■
玉子焼き
1個
砂糖
小さじ1
みりん
少々
作り方
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1
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耐熱の器に、ひき肉、黄金のタレ、コチュジャンを入れてよく混ぜます。
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2
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ラップをして、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
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3
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加熱したら、油をティッシュ、キッチンペーパーなどで拭き取ります。
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4
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黄金のタレ、小さじ1を足して、ラップをせずに、電子レンジ（500W）で1分加熱します。
これで、プルコギの完成です。
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5
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100均のだし巻き玉子を作る容器で、玉子焼きを作ります。
卵、砂糖、みりんを入れてよく混ぜます。
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6
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電子レンジ（500W）で1分加熱します。
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7
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1分加熱したら一旦取りだし混ぜ、再度電子レンジ（500W）で30～40秒加熱します。膨れればOK！
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8
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スグに上の容器をかぷせてロックし、氷水で冷やします。
☆加熱し過ぎは、玉子の変色の原因なので。
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9
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少ししたらお皿に出して、8等分に細長く切ります。
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10
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寿司酢を作ります。
器に、お酢、砂糖、塩、ごま油を入れてよく混ぜます。
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11
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温かいご飯に、寿司酢を入れてよく混ぜます。
★海苔1枚で、ご飯1合350gでは多いです。注意！
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12
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★2020.2.3訂正★
ご飯の量、さらに減らしました。
自分の恵方巻きのレシピ見たら、1本200gだったので。
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13
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巻きすにラップを敷いて、焼きのり(全型)1枚をのせます。
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14
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海苔の上に酢飯を端部を少しあけて、敷き詰めます。
そして、レンチンしたプルコギも
のせます。
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16
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さらに、レタスをのせます。
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17
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巻きすごと、一気に巻いていきます。端の部分は、ラップを巻き込まないようにしてください。
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端のご飯をのせなかった海苔の手前で巻き終わるように、ここで成型します。
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はい、こんな感じで巻終わりました。
★ご飯がはみ出てしまった。(この写真は、前回作ったご飯大量1合バージョン)
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20
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こんな感じです。
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包丁を1回、1回濡らしながら、綺麗にしながら切れば、完成です。
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★お詫び★
レシピ公開していたにも関わらず、工程が途中まででした。大変申し訳ありませんでした。2020.2.3記載
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23
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2020.2.3訂正
恵方巻きで再びキンパを作りました。具材にキュウリを加えました。
工程の写真も一部新しくしました。
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☆祝！☆
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ありがとう！
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☆祝！☆
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コツ・ポイント
※キンパの材料があるなら、入れてください。
※酢飯＋ごま油は、美味しいです。
※ご飯、具材の入れ過ぎ注意！巻けなくなります。
※酢飯＋ごま油は、美味しいです。
※ご飯、具材の入れ過ぎ注意！巻けなくなります。
このレシピの生い立ち
娘が海苔巻き食べたいと言うので、何か無印のキンパが美味しいとテレビでやっていたので、作ろうと思ったが、牛肉なし、ほうれん草なし、人参なし、たくわんなしとナイナイ尽くしなので、ある材料で、面倒なのでレンチンのみで、作ってみました。
クックまいななパパ
