外はパリパリ 中はふんわりな ピザ生地！
セルくん
作り方
-
-
1
-
大きめのボールに、強力粉、塩を入れ 混ぜておく。
-
-
-
2
-
別のボールに、電子レンジで５０度に温めた牛乳と砂糖とイーストを入れ混ぜ合わせる。 その中にオリーブオイルも入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
①のボールに②の材料を何回かに分けて入れ、生地をこねる。 （こねは、６～７分くらい）
-
-
-
4
-
別なボールに分量外のサラダオイルを薄く塗り、③の生地を入れ ラップをして、温かい所に１時間くらいねかせる。 約２倍くらいの大きさになります。
-
-
-
7
-
クッキングシートに、⑥を乗せ、フォークで何か所か穴を開けておく。生地がふっくらするように、１５分程度 休ませる。
-
-
-
8
-
生地の上に、ピザソース、ピザ用チーズ、他のトッピングの順に置いておく。
-
-
-
9
-
オーブン、オーブントースター等で焼きあげたら、完成！ オープンの場合は、１８０度～２００度に余熱しておいたオーブンで １２～１５分程度です。
-
コツ・ポイント
焼き時間は、オーブンの種類によって 多少の誤差があります。 ↑の写真のように、生地に多少の焦げ目が付いた方が 美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
シ○ゴピザのような 食べ応えのあるピザが食べたかったので‥‥（笑）
ＨＢに添付してあったピザレシピを、セル流にアレンジしました。
ＨＢに添付してあったピザレシピを、セル流にアレンジしました。
セルくん
