外はパリパリ 中はふんわりな ピザ生地！
レシピID :598604
外はパリパリ 中はパンみたいなピザ生地！
薄いピザ生地じゃないので、しっかり主食になるピザです。 （笑）
薄いピザ生地じゃないので、しっかり主食になるピザです。 （笑）
材料 （ 直径２５ｃｍのが2枚分 ）
| ■ 〈生地〉 | |
| 強力粉 | ２８０ｇ |
| 牛乳 | １８０ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１と１/２ |
| オリーブオイル | 大さじ１と１/２ |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| ■ 〈トッピング〉 | |
| お好きな材料で | 好きなだけ |
| ピザ用チーズ | 適宜 |
| ピザ用ソース | 適宜 |
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1
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大きめのボールに、強力粉、塩を入れ 混ぜておく。
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2
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別のボールに、電子レンジで５０度に温めた牛乳と砂糖とイーストを入れ混ぜ合わせる。 その中にオリーブオイルも入れて混ぜる。
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3
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①のボールに②の材料を何回かに分けて入れ、生地をこねる。 （こねは、６～７分くらい）
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4
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別なボールに分量外のサラダオイルを薄く塗り、③の生地を入れ ラップをして、温かい所に１時間くらいねかせる。 約２倍くらいの大きさになります。
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5
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打ち粉をした台に４の材料を置き、手でパンチをして、生地のガスがぬけるように捏ねる。 スケッパー等で１/２の大きさに分割し、丸めてベンチタイム１５分。 その間、生地の上に、濡れ布巾をかけてね！
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6
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打ち粉をして、生地を麺棒で ２５ｃｍの大きさに伸ばしてね。
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7
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クッキングシートに、⑥を乗せ、フォークで何か所か穴を開けておく。生地がふっくらするように、１５分程度 休ませる。
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8
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生地の上に、ピザソース、ピザ用チーズ、他のトッピングの順に置いておく。
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9
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オーブン、オーブントースター等で焼きあげたら、完成！ オープンの場合は、１８０度～２００度に余熱しておいたオーブンで １２～１５分程度です。
コツ・ポイント
焼き時間は、オーブンの種類によって 多少の誤差があります。 ↑の写真のように、生地に多少の焦げ目が付いた方が 美味しいですよ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
生地ふわふわでしょ！？ 暑い中 焼いてくれてありがとう～♡
とろけたチーズが 美味しそう～♡ つくれぽ ありがとう～♪
食べ応えあるでしょ！？（笑） 嬉しい報告 ありがとう～♡
２枚 いっちゃった～？（笑）気に入って頂けて 嬉しいです～♡
簡単だけど 時間がかかるよね！ つくれぽ ありがとう～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/11
シ○ゴピザのような 食べ応えのあるピザが食べたかったので‥‥（笑）
ＨＢに添付してあったピザレシピを、セル流にアレンジしました。
ＨＢに添付してあったピザレシピを、セル流にアレンジしました。
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