✿ฺロールチンゲン菜✿ฺ高野豆腐入り✿ฺ
きゃおり姫
作り方
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1
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高野豆腐を水につけ戻し、６等分に切っておきます✿ฺ
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2
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チンゲン菜は下湯でします✿このとき、硬い茎の方からゆでてください✿ฺ
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3
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チンゲン菜が茹で上がったら、粗熱をとり、豚バラを巻いていきます✿ฺ
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4
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下の方からくるくるっと・・・
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5
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出来た✿ฺ
はっぱの部分で巻き止め出来ます✿ฺ
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6
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②～⑤の工程で出来た物は冷凍保存出来ます✿ฺ バットに並べラップして凍らした後、ジップロックなどに入れ替えて下さい✿ฺ
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7
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お鍋に巻き終わりが下に来るように入れ、水とダシの素を入れます✿ฺ
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8
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今回はあまったお肉もいれちゃいま～す
(。-`ω´-)ノ”
ポィポィっと・・・
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10
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お皿に具を盛り付け、鍋に残った煮汁に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます✿ฺ
そして上からかけて出来上がり✿ฺ
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コツ・ポイント
チンゲン菜はレンジでチンしても大丈夫ですが、ﾁｮｯﾄ葉っぱの色鮮やかさに欠けるかな(。-`ω´-)
今回は和風だしで作ってますが、鶏がらとかでもおいしく作れちゃいますヽ(￫∀￩。)ノ♥
あくが気になれば最初に煮るときにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを落し蓋代わりにいれてください✿ฺ
今回は和風だしで作ってますが、鶏がらとかでもおいしく作れちゃいますヽ(￫∀￩。)ノ♥
あくが気になれば最初に煮るときにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを落し蓋代わりにいれてください✿ฺ
このレシピの生い立ち
テレビでチンゲン菜特集していて、うろ覚えで作りました✿ฺ高野豆腐が大好きなので加えてみました✿ฺ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
きゃおり姫
