プレゼントに★レモン/ゆず簡単マドレーヌ
かわちえさん
作り方
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レモンはなるべく国産のものが良いです。レモンやゆずはよく水洗いして下さい。ベタつく場合は塩で揉んで水洗いします。
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フードプロセッサーの場合は、これくらいの細かさです。※写真はゆず
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卵を割って混ぜる。砂糖を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまですり混ぜる。
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はちみつを入れてよく混ぜる。
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薄力粉とベーキングパウダーを粉ふるいにかけながらボールに入れ、粉気がなくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
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2のレモン(ゆず)の皮、バニラオイルを入れて混ぜる。溶かしバターを入れてよく混ぜる。2の果汁を入れてよく混ぜる。
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ラップをかけて、冷蔵庫で30分くらい生地を休ませる。
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オーブンを180度に予熱する。
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マドレーヌ型に溶かしバター(約10g)を刷毛で隅々までよく塗る。
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型の7分目くらいまで生地をスプーンで流し込む。流し終えたら、一度だけトンっと軽く落とす。
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180度で20〜25分焼く。表面に軽く焼き目がついたら大丈夫です！
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あら熱がとれたらそっと型から外す。
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好みで湯煎で柔らかくしたチョコペンでアートしてください★
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★完成★
可愛くラッピングしてプレゼントにしてくださいね。
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はつかり歯科クリニック医食同源YouTubeチャンネルに動画！
https://youtu.be/GC9lq-UVCLY
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☆おまけのレシピ☆
今回のレシピでレモンやゆずの皮の代わりに使えるレモンピール♫国産レモンで簡単！ID5975669
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風邪をひきやすい時期にオススメの金柑のシロップ煮です。もちろんお菓子作りにも使えます。良かったらID5973310です★
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みんな大好きな丸ごと焼きりんご。じゅわーーーっとお汁がでてきます^_^
ID6028897
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コツ・ポイント
シリコン型を使うことで型離れの失敗がなくなります。
型の隅々まで溶かしバターかサラダ油を塗っておくと型から外しやすくなります。
冷めてから型から外すこと。
焼き時間は焼き加減を見ながら調整して下さい。表面に軽く焼き目がついたら大丈夫です★
型の隅々まで溶かしバターかサラダ油を塗っておくと型から外しやすくなります。
冷めてから型から外すこと。
焼き時間は焼き加減を見ながら調整して下さい。表面に軽く焼き目がついたら大丈夫です★
このレシピの生い立ち
100円ショップのダイソーでかわいいクマのシリコン型を見つけたのでマドレーヌを作りました^_^
その際、ちょうど使いかけのゆずがあったので、レモンの代わりに使いました！ゆずの香りがしっかりします。はちみつが入っているのでしっとり★
その際、ちょうど使いかけのゆずがあったので、レモンの代わりに使いました！ゆずの香りがしっかりします。はちみつが入っているのでしっとり★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かわちえさん
