生クリーム不要☆ストロベリーアイス
Spain
作り方
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全ての材料をハンドミキサー等で混ぜ合わせると生地の出来上がり♪それを好みの型に入れて冷凍庫で冷やし固める。冷凍の途中で混ぜる必要も無いのでとても簡単です！この写真はアイスバーの型で♪
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ここではタッパーに入れて固めたのを、アイスクリームサーバーで３つ、取り出しました。初め硬くても、すぐ溶け始めてちょうど良い硬さになります。
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コツ・ポイント
苺５０ｇに対して他の材料すべて大さじ１と、とても簡単な割合にしてあります。苺は旬のものが無かったら、冷凍苺でもかまいません。これはアイスキャンディーと言うより、アイスクリームに近いので、シリコンの製氷機の場合、細い部分がある星型とかイルカの型は、取り出しにくいです。ハートや貝型などは取り出しやすいです。
このレシピの生い立ち
以前、チョコ味、抹茶味、ミルク味、レモン味での生クリーム無しでも濃厚なアイスクリームをレシピアップしましたが、今回は苺バージョンで作ってみたら、とても美味しかったので。
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