いわしと豆の節分ラーメンサラダ
作り方
コツ・ポイント
麺は冷水でしめるとかたくなるので、少し長めに4分程ゆでるようにしてください。仕上がりが水っぽくならないように、しっかりと水気をきってから他の食材とあえるのがポイントです。セロリの葉は仕上げに刻んで散らすと、彩りと香りをプラスしてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
缶詰のオイルサーディンとミックスビーンズで簡単に作れる、節分にぴったりなラーメンサラダに、INAC神戸レオネッサのスタンボー華選手と、島袋奈美恵選手が挑戦!二人で仲良く、彩りもきれいに仕上げてくれましたよ♪