お米と相性抜群！やわらかローストビーフ

牛ももブラックにした味をつける。
全体的にニンニクチューブ、塩胡椒、バジル、ブラックペッパーをしっかりまぶしていく。

両面をしっかり焼いていく。
注意！
焼きすぎると中に火が通るすぎてしまうので注意。

焼いてる間にお湯を沸かす。
沸騰するまで。

25分だったら袋から出しラップで包み休ませる。
ここでしっかり30分以上休ませることで肉汁が閉じこもり柔らかくなる

休ませている間にソースを作る。
油を少し引き、ニンニクをスライスして狐色になるまで炒める。

そこに、醤油、みりん、水、砂糖を入れる。一煮立ちさせ片栗粉と水でとろみをつける。