アメリカンなパンプキンスープ
風の谷のテパ
作り方
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1
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小さめの鍋に水、野菜だし(袋開けて中身)、パンプキンピューレを入れて温める
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2
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温まったら塩2つまみ、胡椒パッパと２ふりくらい、シナモンも２ふりくらい、ナツメグは１フリくらい、バターを入れる。
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3
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味見して塩足したりバター足したりして、クレ厶フレーシュやサワークリームを大さじ大盛り上に乗せて出来上がり。
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4
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クレームフレーシュじゃなくても、生クリームやグリークヨーグルトでもいいです。
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5
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ビーガンにするにはバターをマーガリンにして、クレームフレーシュは抜きでも美味しいし、植物性ホイップクリームに変えてもok
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コツ・ポイント
クレームフレーシュはなくても美味しいです。バタースクウォッシュでもサツマイモ系ピューレでも美味しいと思います。茅乃舎野菜だしは袋から中身出して使います。ない場合は乾燥チョップオニオンかオニオンパウダーたっぷり使ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
寒い日のランチに、手っ取り早くドロッとした体の温まるスープを食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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風の谷のテパ
