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簡単☆しみウマやわらか煮豚

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Description

柔らかくて味がシミシミ ほっといてできる簡単やわらか煮豚 豚ロースかたまり肉TOP10感謝です♡

材料 （2～3人分）

豚ロースかたまり肉
400ｇ～
しょうが(みじん切り)
1かけ
ニンニク(みじん切り)
1かけ
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ6
水
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    豚のロースかたまり肉に塩こしょうをふります。
    (適量…お好みで)

  2. 2

    写真

    鍋に油(分量外)を入れ、油が温まったらかたまり肉に焼き色がつくように全面焼く。

  3. 3

    写真

    そのまま、先にみりん、砂糖を入れ、すぐに沸騰するので、ニンニク.ショウガ、醤油を入れ、肉をころがしつつ全面に味をつける

  4. 4

    写真

    水を400cc入れ、落としぶたと鍋のフタをし、沸騰したら中火以下で45～50分煮て出来上がりです(2度ひっくり返す)

  5. 5

    写真

    最後の10分位にレンコン、人参を入れ、2分前にブロッコリーを入れ彩り良くしました。
    食べる時に切り分けてね。

  6. 6

    写真

    スナップエンドウも彩り良くて歯ごたえも良く、子どもも大好き♡

コツ・ポイント

ㅇ水を入れる前に調味料で先にしっかり味をつけておくのがコツ！ 煮てからも味がしみしみになります。

ㅇニンニク、生姜はもちろんチューブでもOK！

ㅇもも肉では固くなります。

このレシピの生い立ち

手間は掛けたくない。でもしみしみ煮豚食べたい。
ほっといても味がしみておいしい柔らか煮豚だったらいいなぁと作りました。
レシピID : 5998530 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月8日
写真
ちぃちゃん31513
安売りの肩ロースだけど、しみウマでやわらか。野菜も全部残り物！
2020年2月27日
初れぽ
写真
翠桜☺︎
きちんと味がして柔らかくて美味しかったです！
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簡単☆しみウマやわらか煮豚
by ＲＯＫＯ’Ｓキッチン