玉葱と牛ひき肉の甘辛カレーライスの画像

Description

濃厚で甘くて後から程よい辛みがくるカレーライスです。福神漬けとの相性もあいます。

材料 (4人分)

1個
市販のカレールウ
1箱
800cc
きび砂糖
大さじ5
カレー粉
大さじ4
炒め玉ねぎペースト
1袋
黒みつ
55g
ブラックペッパー
適量
しょうがチューブ
4cm
オリーブオイル(炒め用)
適量
福神漬け
適量
180g

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は適当に切っておきます。お好みの切り方でOKです。

  2. 2

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    鍋にオリーブオイル+をしょうがチューブを入れて玉葱を炒めていきます。

  3. 3

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    2に牛ひき肉を入れて炒めます。

  4. 4

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    3に水を入れて黒みつ、カレー粉、ココナッツパウダーを入れて煮込んでいきます。

  5. 5

    写真

    きび砂糖を入れてブラックペッパーを入れて15分煮ます。火加減は弱火から中火の間の火力です。

  6. 6

    写真

    市販のカレールーを入れて10分煮込んで出来上がりです。火加減は弱火です。

  7. 7

    ご飯をカレー皿に入れてカレーをかけて福神漬けを添えて出来上がりです。

  8. 8

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    市販のカレールウはバーモントカレーの甘口です。

  9. 9

    写真

    隠し味に入れています。

コツ・ポイント

黒みつはレシピID : 5995821

冷蔵庫で冷やして冷たいまま食べると熱々より辛味がおさえられます。

このレシピの生い立ち

適当に作ったら美味しくできたのでレシピにしました。
レシピID : 5999594 公開日 : 20/01/28 更新日 : 20/01/28

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