味付け塩だけ　タジン鍋で簡単温野菜

火の通りにくい根菜小さく、
通りやすい具材は大きく切る(※かぶ、玉ねぎ、を使用するなら大きく串切り)

鍋に具材を並べます。全体に味がつくように具材を並べながら塩胡椒をふります。

野菜を並べながら合間で塩を振っておきます(野菜の入れ順は特にない)
※かき混ぜたくないので下の段にも塩がかかるように

水が少ないので、鍋底を焦がさないようにします。
中火で沸騰したらすぐ弱火です。

ドライパセリ等を振って完成。