プルドポーク
Description
お肉ホロホロで，美味しい！たくさん作って保存しておけば，いろいろな料理に使えます。
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材料
作り方
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1
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圧力鍋に水と肉，塩，香味野菜をすべて入れて火にかけます。
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2
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圧力がたったら，火を弱めて25～30分くらい煮て，火を止め圧力が下がるのを待ちます。
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3
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圧力が下がったら蓋をあけ，肉を取り出して，豚肉を細かく割きます。
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4
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割いた肉をサンドイッチ，サラダ，お弁当のおかず，ラーメンのトッピングなど，いろいろな料理に使います。
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5
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割いた肉を使って，バインミー（ベトナム風サンドイッチ）にします。
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6
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タッパーに肉を入れ，こしたスープを注いで冷蔵庫で保存します。たくさんできたら，スープと一緒にジップロックに入れて冷凍庫へ
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7
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カルアピッグ(カルアポーク)Hawaii
レシピID : 5406184
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8
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カルアピッグ風蒸し塩豚
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9
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圧力鍋で簡単柔らか豚の角煮
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10
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蒸し塩豚でたんぱく質たっぷりおにぎらず
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コツ・ポイント
豚の腕肉を柔らかく煮て，細かくさいたものがプルドポーク。腕肉はなかなかないので肩ロースを使っています。
圧力鍋を使わない場合は，1時間くらい茹でてホロホロにします。
カルアピッグ(カルアポーク)Hawaii
レシピID : 5406184
圧力鍋を使わない場合は，1時間くらい茹でてホロホロにします。
カルアピッグ(カルアポーク)Hawaii
レシピID : 5406184
このレシピの生い立ち
カルアピッグより簡単。スモークしていないので，香味野菜をタップリ入れて蒸すと良いです。
生姜がなかったので入れていませんが，生姜，ブラックペッパーの粒など入れて，肉の臭みをとると良さそう。
生姜がなかったので入れていませんが，生姜，ブラックペッパーの粒など入れて，肉の臭みをとると良さそう。
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