カルアピッグ風蒸し塩豚
remies
作り方
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1
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豚の肩ロース塊肉に，フォークを刺します。筋を切るように沢山刺します。
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2
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燻製園とハワイアンソルトを器出混ぜて，肉にすり込みます。
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4
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冷蔵庫から取り出したら，キッチンペーパーでまわりの汁をふきとります。
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5
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圧力鍋に水をい選れ，肉が水につからないように，蒸し器にレタスをひき，その上に肉をのせます。
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6
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肉の表面もレタスで覆い蓋をして煮ます。
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8
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圧がさがって，蓋が開いたら肉を取り出します。
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9
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レタスをはいで，肉を左右にフォークを持って，フォークでほぐしていきます。
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10
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ほぐした肉は，タッパーに入れて保存します。
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11
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そのまま熱々をた部手も美味しい！冷やして，サラダにのせたり，おにぎらずにと，いろいろな料理に使います。
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蒸し塩豚でたんぱく質たっぷりおにぎらず
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カルアピッグ(カルアポーク)Hawaii
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14
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プルドポーク
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圧力鍋で簡単柔らか豚の角煮
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コツ・ポイント
燻製塩はカルディで。ハワイアンソルトはネットで購入。
燻製塩がなければ，なしでOK.ハワイアンソルトは普通の岩塩でOK.
圧力鍋がなければ，ゆで豚にしてもOK。週末に作っておけば，冷凍，冷蔵保存で，いろいろな料理に使えます。
燻製塩がなければ，なしでOK.ハワイアンソルトは普通の岩塩でOK.
圧力鍋がなければ，ゆで豚にしてもOK。週末に作っておけば，冷凍，冷蔵保存で，いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
カルアビッグを作ろうと思ったけれど，キャベツもなかったので，レタスを巻いて，蒸し豚肉にしました。
朝塩をすり込んで，夜蒸し煮にしました。
朝塩をすり込んで，夜蒸し煮にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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