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超簡単☆ふわふわ蒸し柚子ケーキ♪

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Description

まぜて電子レンジでチンするだけ！あっという間にできてしまいます♪ ゆずとヨーグルトでさっぱりふわふわなカップケーキです☆

材料 （６個分くらい）

ホットケーキミックス
200ｇ
牛乳
100ｃｃ
ヨーグルト
100ｇ
バターorマーガリン
30ｇ
ゆずジャム
大さじ３
卵黄
２個分
卵白
２個分
（レモンしぼり汁）
あれば小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    バターを耐熱容器に入れて、電子レンジでチンして溶かしておきます。

  2. 2

    写真

    卵白以外の全ての材料をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    別のボールに卵白を入れてよく泡立て、メレンゲを作ります。　

  4. 4

    メレンゲの泡をつぶさないようにほかの材料と混ぜ合わせます。

  5. 5

    カップに半分くらいの量を入れて電子レンジで１分３０秒加熱する。（500w）

コツ・ポイント

ホットケーキミックス１袋分を目安にレシピをつくりましたが、少しだけ作りたいときは材料を半分にして作ってください。

このレシピの生い立ち

冬によく飲んでいたゆずはちみつ漬け（ゆず茶の素）が冷蔵庫に眠っていたので何か使えないかなぁと思って作ってみました。
レシピID : 600353 公開日 : 08/06/29 更新日 : 08/06/29

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超簡単☆ふわふわ蒸し柚子ケーキ♪
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