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大根と手羽元の煮物

大根と手羽元の煮物の画像

Description

旨味をたっぷり含ませた、大根、お肉、油揚げの最強トリオ。材料も作り方もシンプルなのに手抜き感ゼロのお手軽レシピです。

材料 （3〜4人分）

大根
中1/2本
水
1000cc
麺つゆ
200cc〜
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
手羽元
5〜6本
油揚げ
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    大根を2㎝の厚さに半月切りにする
    真ん中に十字の隠し包丁を入れる
    鍋に水と麺つゆ、砂糖、
    醤油、大根を入れ中火にかける

  2. 2

    写真

    手羽元をキッチンバサミを使って、骨から肉を切り取る

  3. 3

    写真

    鶏肉を一口大に切り、
    鍋に入れる
    （お好みで骨も一緒に）

  4. 4

    写真

    油揚げを切って、
    覆い隠す様に敷き詰める

  5. 5

    落し蓋又はキッチンペーパーをかぶせ、蓋をして、
    大根に味が染み込むまで、中火で30〜40分煮込む

コツ・ポイント

・砂糖が入っているので、少し甘めの
仕上がりになります。麺つゆ、砂糖はお好みで増減して下さい。
・煮込んだ直後よりも、数時間〜半日くらい放置した方が、味がよりなじんで美味しくなります！（冷蔵庫で一晩寝かしても可）

このレシピの生い立ち

寒い季節に、体の芯から温まるお料理を
旦那さまに食べてもらいたくて。
レシピID : 6003662 公開日 : 20/01/25 更新日 : 20/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年1月31日
初れぽ
写真
カバゴン
美味しくいただきました(^-^)
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( )
miu_cafe
大根と手羽元の煮物
by miu_cafe