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春の香り❤️お母さんの苺寒天

春の香り❤️お母さんの苺寒天の画像

Description

友達との思い出話で「マキのお母さんの苺寒天、美味しかってん」って言われ再現❤️
キッチンいっぱい苺の香りで包まれます

材料 （カップ5個分(甘さ控えめです)）

苺
１パック(約200g)
きび砂糖
大さじ３
蜂蜜
大さじ１
粉寒天
４g
水
350ccプラス寒天溶かし用50cc
■ 苺によって甘さが変わるので味見して、工程3で調整してみて下さい

作り方

  1. 1

    写真

    苺はへたをとって、縦に4等分に切る

  2. 2

    写真

    鍋に１の苺、水350ccを入れ中火にかける
    沸騰したら弱火で２分煮て火を止める
    ポテトマッシャー(お玉でOK)で苺を潰す

  3. 3

    砂糖、蜂蜜を加え弱火で１分煮る
    別カップに水50ccを入れ粉寒天をとかして回し入れる
    さらに混ぜながら煮て沸騰させて２分

  4. 4

    ３をカップに入れてあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり❤️

  5. 5

    写真

    島子様が作ってくださいました
    お子様の思いでになりますように❤️
    確実に出来るようにレシピ書き直しました

コツ・ポイント

お使いの粉寒天の分量に合わせて下さい
苺＋水＝水分量にしてみてね
母の苺寒天は苺をほぼ潰すので、甘酸っぱさが均等になり、美味しいですよー(≧▽≦)
潰すのは早めにしないと、苺の色が溶けだして白苺になってしまいます(見た目が悪くなる)

このレシピの生い立ち

友達と思い出話をしていて、再現しました
春の苺を冷凍して、夏の私の誕生日に作ってくれていましたね
母親はお砂糖だけで作っていたけど、私はお砂糖で太りやすいので、少し蜂蜜を入れました(^-^)
レシピID : 6004015 公開日 : 20/01/26 更新日 : 20/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年1月20日
写真
SmileMommy
家にあるものだけで簡単に作れてありがたかったです☆色味も綺麗だし、余分なものが入っておらず、身体にも優しく美味しくて大満足！感謝
#いちご救済 #かぞくみんなで大好き #寒天でヘルシー #簡単デザート🍒
2021年4月8日
写真
＊myonmyon＊
ジャム用にと多めに頂いた苺があったので作ってみました。果実感と苺の味が良い感じに味わえてサッパリとして美味しかったです。
#簡単にパパッと作れる #苺の季節に #見た目綺麗
2021年3月19日
写真
mo＊mo
砂糖控えめで作りました。全体に均一に苺が楽しめて良かったです。
#簡単
2020年2月7日
初れぽ
写真
島子☆
半量分で子供に。色鮮やかなカラーで潰した苺のプチプチ食感楽しく子供が大喜び大感謝♡上手く固められずでごめんなさいまたお世話に☆
#苺寒天
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マイのご飯です♥️
春の香り❤️お母さんの苺寒天
by マイのご飯です♥️