フライ４種❤餅＆ナス＆カニかま＆ハムカツ
なないく
作り方
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1
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ボウルに卵と牛乳を入れときほぐす。別のボウルなどに小麦粉 パン粉もそれぞれ入れ用意する。
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2
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カニかまは１本ずつ袋から出しておく。ハムは半分に切り２枚ずつ重ね４セット作る。ナスは１センチ弱の幅の輪切りにする。
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3
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餅はそれぞれ４等分に切っていく（ひと口大の大きさが何個も出来ます）。ボウルに切った餅を入れ上から水を入れ全体にぬらしたら水を捨てる。小麦粉をつけ余分な粉をはたき落とし 卵 パン粉の順につける。
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4
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ハムは２枚重ねたまま カニかまとナスは１個ずつ衣付けしていく。１８０度くらいに熱した油でナス ハム カニかまを揚げていく。完全に浮き上がってくればＯＫ。少し温度を下げて餅も揚げる。浮いてきて少し膨らみかけたら上げてください。
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5
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今回はモニターでいただいた『日清ベジフルーツオイル』を使いました♪
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コツ・ポイント
お餅は特に余分な粉がつきやすいのでよくはたいてください。揚げる時は少し膨らんできたら破裂する前に上げてください。お餅は熱々をどうぞ。冷めると硬くなってしまいます。今回はサトウの切り餅を使いました。ここのは１つ１つに切り目が入っていて硬いお餅も楽々切れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
我が家で昔からよく登場する揚げ物メニューを日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したのを機に今回４種類をレシピアップしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
2011年6月19日
衣つけありがと♡日記で紹介もありがと♪プレゼント素敵だね♡
2011年2月19日
初れぽ
みなみちゃんとのコラボ最高に嬉♪今日も素敵過ぎ♡ありがとう♡
なないく
