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簡単！湯葉ほろほろ鶏鍋☆黒胡椒風味

簡単！湯葉ほろほろ鶏鍋☆黒胡椒風味の画像

Description

参鶏湯（サムゲタン）風に黒胡椒で！
圧力鍋と大根でむね肉もほろほろ♪
黒胡椒で温まります(^_^.)

材料 （2人分）

むね肉
1枚
黒胡椒
少々
小松菜
2わ
大根
5cm
水
適量
豆乳
適量
塩
小さじ1/4
味噌
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大根を縦に4等分
    薄切りにする

  2. 2

    写真

    圧力鍋に肉と大根と塩を入れて水をかぶる程度入れる
    蓋をして圧がかかったら弱火で10分でそのまま冷ます

  3. 3

    写真

    鍋に移して汁は半分程度かぶるぐらい入れて後は豆乳を加える

  4. 4

    写真

    小松菜の根を切って周りにたっぷり入れる
    黒胡椒の粒を掛けて強火

  5. 5

    写真

    沸騰したら弱火で10分
    湯葉もたっぷり出来ます

  6. 6

    写真

    味噌を加えてひと煮立てで完成
    肉をくずして粗挽き黒胡椒を掛ける

コツ・ポイント

無調整豆乳で勝手にゆば♪
黒胡椒は粒のまま！仕上げに粗挽き黒胡椒♪

このレシピの生い立ち

コストコで買ったたっぷり黒胡椒！鍋にしてみました
レシピID : 6005166 公開日 : 20/01/26 更新日 : 20/01/26

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だんどり亭
簡単！湯葉ほろほろ鶏鍋☆黒胡椒風味
by だんどり亭