ホタテシューマイ
しかべおうちごはん
作り方
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1
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豚ひき肉に☆の調味料を入れよく混ぜる
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2
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玉ねぎを粗みじん切りにし、ポリ袋に切った玉ねぎと片栗粉を入れて振る（振ることで玉ねぎと片栗粉がよく混ざります）
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3
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豚ひき肉に玉ねぎを加え、サッと混ぜる
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4
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出来た餡を冷蔵庫で1時間ほど冷やす
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5
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餡を丸く成形し、その上にホタテをのせる
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6
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シューマイの皮で⑤の餡を包む
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7
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⑥で出来たシューマイは冷凍庫で4時間ほど凍らせる
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8
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フライパンに耐熱皿を敷き、お皿の周りに水を加える
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9
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お皿の上にキャベツを敷き、キャベツの上に凍らせたシューマイをのせ、蓋をして強火にかける
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10
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蒸気がでてきたら、中火にし10分ほど蒸して完成
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11
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今回は一印高田水産さんの冷凍ホタテを使用しました
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コツ・ポイント
食べるときは、おろし生姜と醤油をかけるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
たまたまテレビを見ていたら蒸し器を使わずに、フライパンでシューマイが作れると知りました！鹿部町のホタテをのせたらもっと美味しいのではないか！と思い、少しアレンジしました。シューマイを作ったことがない私でも簡単に作れました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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