ミニアーモンドタルト
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作り方
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1
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ボウルにショートニング、塩、 粉砂糖を入れてよく混ぜる。
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2
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アーモンドパウダー と強力粉と薄力粉を入れて混ぜる。
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3
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水を加える。
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4
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よく混ぜる。
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5
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オーブンペーパーに生地を置く。手のひらで生地を押す。
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6
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7
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麺棒で生地を 3-4 mm. くらいの厚さに伸ばします。冷凍庫に約1時間入れて冷やし固める。
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8
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ボウールにショートニング 、バニラエキス、塩、を入れて、混ぜる。上白糖を入れて混ぜる。
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9
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卵を入れて混ぜる。
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10
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アーモンドパウダー、薄力粉、を入れる。
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11
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よく混ぜる。
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12
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8 -8.5 cm 型で型抜きを抜く。
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13
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10 個(7ｘ2.5ｃｍ 型)に生地を入れる。
冷蔵庫で 30分 以上冷やす。
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14
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紙ケースを敷く。重石をのせる。
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15
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180℃ に予熱しておいたオーブンで
15分 焼いて
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16
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重石と紙ケースを外し
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17
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ジャムを入れる。フィリングをタルト生地を入れる。
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18
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フィリングをタルト生地を入れる。
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19
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180℃ に予熱しておいたオーブンで
20-25分 焼いて
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20
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/Ax6e5X55ZfY
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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