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林檎は、皮をむいてくし切りにして、鍋に入れます。
白ワインと水とレモン汁を、鍋の林檎がヒタヒタになる程度に入れます。
中火にかけて、林檎がふんわり柔らかくなるまで煮込みます。わりとすぐに柔らかくなるので硬さはお好みで。
器に汁ごとよそって、お好みでシナモンパウダー(ノンシュガー)を振りかけて熱々をお召し上がりください。