ひじきと小松菜の甘辛そぼろ

小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。にんじんは千切りにする。

フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒め、色が変わったら、水気を切ったひじきとにんじんを加えてサッと炒める。

Aを加えて汁気がうっすら残るまで5〜7分煮る。