里芋ぼっちの五平餅

里芋は皮をむいて耐熱皿に入れラップしてレンジで5分程チンする。
(ご飯も冷ご飯ならば温める。)

里芋を潰し、ご飯と合わせる。

小さく丸めて(棒があればさして)
薄く油をひいたフライパンで裏表焼き目がつくまで焼く。

3に4の味噌を塗り、バーナーで味噌を少しだけ焦がす様に焼いて香ばしさを出す。

白ごまをふって完成。