マトンのベルベルオムレツ

マトンを柔らかくするため、にんにくと玉ねぎのすりおろしでマリネしておきます。できれば一晩漬けておくとやわらか！

深めの鍋でスライスしたたまねぎを炒め、しんなりしてきたらマトンとトマト缶を投入します。

クミンシードをたっぷりと入れ、中火で煮込み沸騰したらケチャップを入れます。